Ο δρ. Αναστασιος Ξιαρχος εφάρμοσε πρώτος στην Ελλάδα την επαναστατική, αναίμακτη θεραπευτική μέθοδο υπερήχων Trilogy για την αποκατάσταση της γνωστής και ως ασθένειας του δυτικού κόσμου, αιμοροοïδικής νόσου.
Επέλεξε την πατρίδα του προκειμένου να ασκήσει το επάγγελμα του χειρουργού και εν γένει, το ιατρικό λειτούργημά του, αφήνοντας πίσω το Μόντρεαλ.
Ανέκαθεν μεγάλο του όνειρο ήταν να γίνει ιατρός -έναν στόχο που πέτυχε με την εισαγωγή του στην Ιατρική Σχολή του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης, αφότου ο ίδιος και η οικογένειά του επέστρεψαν στα τέλη της δεκαετίας του ‘70 από τον Καναδά στην Αθήνα.
Ολοκληρώνοντας το αγροτικό του στην Αρεόπολη της Μάνης, ο Δρ. Αναστασιος Ξιαρχος επέλεξε ως ειδικότητα την χειρουργική.
Μετεκπαιδεύτηκε ύστερα, στην προηγμένη λαπαροσκοπική χειρουργική σε εξειδικευμένα κέντρα στο Παρίσι, το Μόντρεαλ και την Φρανκφούρτη, στη Ρομποτική χειρουργική στο Στρασβούργο, στην χειρουργική τεχνική ΝΟΤΕS στη Γερμανία, στις σύγχρονες ανώδυνες, αναίμακτες επεμβατικές τεχνικές αντιμετώπισης της αιμορροϊδικής νόσου στην Αυστρία, το Παρίσι και το Στρασβούργο, καταρτίστηκε στις πιο πρωτοπόρες μεθόδους και εν συνεχεία, τις έφερε στην Ελλάδα και τις εφαρμόζει στους ασθενείς του.
Περισσότεροι από 4.000 ασθενείς έχουν θεραπευθεί μέχρι σήμερα, με μία αναίμακτη επέμβαση 30 λεπτών στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών -στη Χειρουργική Κλινική που διευθύνει ο κύριος Ξιάρχος.
Η αναγνώριση της κλινικής, ως ένα πρωτοποριακό κέντρο ορθοπρωκτικής χειρουργικής είναι και ο λόγος, που πολλοί ξένοι αθλητές επιλέγουν να ταξιδέψουν στην Ελλάδα και να χειρουργηθούν από τον ίδιο.
Και τα επιτεύγματά του δεν σταματούν εδώ.
Έχει συμμετάσχει σε 131 ελληνικά συνέδρια και σε 62 διεθνή και εκπροσωπεί τη χώρα μας σε διεθνή fora, ανταλλάσσοντας εμπειρίες και τεχνογνωσία με κορυφαίους χειρουργούς σε όλο τον κόσμο.